Curiosités sur le thé marocain

Le Maroc est un endroit fascinant, remarquable par son exotisme, sa culture, les caractéristiques de ses villes et son thé marocain . Cette boisson est leur coutume la plus pratiquée et représente une expérience unique, les théières marocaines étant l'un des objets les plus appréciés des amateurs de thé .

Le thé est la boisson par excellence de la population marocaine , il est ancré dans son histoire depuis des siècles. Plus précisément au milieu du XIXe siècle, elle fut importée par les marchands anglais et resta dans les cuisines du Maroc, car elle contribuait à adoucir les infusions de menthe et d'absinthe.

Le thé est toujours bu

Le thé marocain , également appelé thé maure , est toujours consommé, quelle que soit la saison. De plus, la façon dont il est servi est chaude même dans des régions comme le désert ou les zones plus chaudes.

Les Marocains ont un dicton selon lequel avoir chaud étanche mieux la soif. Cela a en fait une base scientifique, si nous buvons une boisson très froide notre corps essaie de réguler la température, par contre si nous consommons une boisson chaude il n'a pas à faire cet effort et cela contribue à améliorer notre hydratation .

Au Maroc, il est très courant de servir son thé dans un verre en verre étroit et de le remplir jusqu'à ce qu'il vous manque un doigt, afin de pouvoir le tenir par ce bord pour ne pas vous brûler.

Le thé marocain , selon un dicton, doit être bu trois fois par jour : le premier verre est « amer comme la vie », le deuxième verre de thé « fort comme l'amour » et le dernier « doux comme la mort ».

Ces changements de saveur sont obtenus lors du processus de préparation du thé , au cours duquel une quantité différente de sucre est ajoutée. Bien que le thé ait une saveur intense , grâce à sa forte teneur en sucre, il devient une saveur très sucrée, même si dans le sud, on a tendance à le boire plus amer.

Le thé fait partie de leur hospitalité

Lorsque vous entrez dans un restaurant au Maroc ou que vous êtes invité dans une maison, leur façon de vous remercier de votre visite chez eux est de vous servir une tasse de thé marocain et des pâtisseries maures .

Le thé marocain est un symbole d'hospitalité et dès qu'ils vous le proposent, ils vous invitent à vous asseoir et à le déguster avec eux. Il est également considéré comme impoli de refuser une tasse de leur fantastique thé.

Il est très curieux d'observer le processus de préparation du thé maure , puisque lorsqu'on va le servir, une partie du verre à thé est remplie jusqu'à une certaine hauteur et remise dans la théière, jusqu'à ce qu'elle soit pleine, cela se fait en trois pas. Ils le font car avec l’entrée d’air dans la théière, le thé est oxygéné et tous les ingrédients sont bien mélangés.

Des variétés infinies de thé

Le thé marocain le plus utilisé est le thé vert chinois , mais il existe d'innombrables variétés de thé , que l'on retrouve dans la décoration de l'Alcazaba, selon la région où vous vous trouvez et pour chacun de vos goûts personnels.

Ce qui change, c'est la proportion de thé qui est ajoutée à la théière marocaine , en plus des arômes qui peuvent être ajoutés comme la menthe, le sucre, le citron, etc. Dans le nord du Maroc, le thé est généralement plus sucré, tandis que dans le sud, il est plus amer.

Parfois, les Marocains ajoutent généralement quelques feuilles de verveine citronnée au thé mauresque , cela nuance sa saveur intense et procure également un effet relaxant. Il est également courant d'ajouter de l'eau de fleur d'oranger et des pignons de pin, ce dernier étant une version du thé habituel en Tunisie.

Nous espérons que vous avez pu apprendre de ces curiosités sur le thé marocain et que vous êtes encouragés à essayer cette boisson au goût si intense et unique, mais surtout à en profiter.