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Vente
Safran espagnol en fils 0,50g
€1,00€3,50
Safran espagnol authentique, en fils.
Safran Alcazaba, garantie.
Composition : Fils de Safran, 100% pur, Catégorie I extra selon la norme ISO 3632.
Quantité : 0,50gr
* Couleur, arôme et saveur optimaux pour tous vos plats et préparations.
* Safran testé dans des laboratoires indépendants.
* Des niveaux élevés d'ingrédients actifs :
- Crocina responsable de la couleur : +220
- Picocrocine : +80 (Goût)
- Safranal : +30 (Arôme)
- Faibles niveaux d'humidité : -7
Aspect visuel : brins rouges de safran avec quelques parties jaunes correspondant aux racines du stigmate. Peut contenir quelques restes floraux.
Conseils d'utilisation : Il peut être légèrement grillé pour rehausser ses propriétés et faciliter son broyage. Pour les ragoûts ou le riz, il est recommandé d'écraser les brins dans un mortier ou similaire et de les laisser infuser dans le bouillon pendant environ 20 minutes avant de les ajouter au ragoût ou au riz.